领导卖茶叶 文/背后一枪 作者简介：背后一枪，和讯网著名财经博客作者，现居杭州。 上周五，俺到杭州环城北路上的一家四星级酒店参加了一个会议，中午11时40分许，俺匆匆从四楼会议室下楼，穿过大堂准备回单位。 这时，大厅里一个衣着光鲜，皮肤也滋润的中年汉子跟俺打招呼。俺楞了几秒钟——这人谁啊？咋记不起来了呢？ 还在大脑努力搜寻中，一只白嘟嘟热乎乎的右手已经伸了过来，俺只好伸出自己有点凉的右手。那人说，“你好，我是安徽黄山某地儿（没听清）来的，来杭州办事，带了茶叶给这边的嘉宾的，现在用不上了，想处理了。” ...
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推销威士忌的女士，你好： 见字如酒，闲话少说。昨天我到联华超市去买威士忌，你一直想我推销一种叫做“百灵坛”的酒，以致在我已经明确表示买The Macallan（麦卡伦），并且准备付款的时候，你还在契而不舍地向我推销，并且一再声称百灵坛是“单麦芽”的威士忌。 这位女士你可能有所不知，尽管对酒没有嗜好，对于威士忌我还是稍微懂一点的。我看过风吹大麦，也造访过北爱尔兰的威士忌酒厂（Bushmills），并且在那里，用一碗牛肉汤，一片面包，一杯威士忌作为午餐。我喝过的威士忌牌子不多，也就十来种。据我有限的所知，在中国销售的威士忌，按照麦芽和谷物的发酵方式，可以分为三种（排名分先后）： ...
淘宝买的茴香到了，河北老乡真实在，买的是5斤，上秤一约6斤高高的。
（《看天下》专栏） 两年前，吕莅新在珠海的酒窖开张，邀请我去参加开业典礼，我以忙为由没去，这事我后悔了好久，因为我意识到，这可能是他这辈子最后一次开业庆典了。吕莅新是我的大学同学，爱美食美女及一切美的事物。酒窖三百多万的投入，花光了他的全部积蓄。在我看来，进军红酒这样一个高深莫测的领域，实在不靠谱。咱们中国人上溯三代都是泥腿子出身，干活累了有两口老白干喝就不错了，装什么贵族呀！ ...
商务印书馆出了一套新书《中华现代学术名著丛书》，陶孟和《北平生活费之分析》也在其中。 这本书初版于民国十八年，也就是1929年。书中写到中国人的膳食状况，陶孟和忆起船夫的伙食。 船夫为身强力壮的北方人，每日除三餐停船煮食之外，终日劳作不息。小米和咸菜。这种膳食，可以提供5000-6000卡及140-160克蛋白质。“彼等每日食如是简单而低廉之食品，不但能担任劳苦之工，且能保持健康之身体，实为一至堪注意之事实也。” ...
1、我相信一本好书多少能促成阅读者的改变。自从我读The End of Overeating以来，对食谱的认识有了革命性的飞跃，我自觉地杜绝过量盐、糖、油脂的摄入。 2、这本书可以翻译成《饕餮的终结》（The end of overeating），纽约时报畅销书非虚构类第五名，目前已经阅读了一半。 3、餐饮食品业的秘诀就三个：盐、糖、脂肪。不但西方如此，中国更甚之。有一道菜叫手撕包心菜，看上去像蔬菜，其实都是油渣，脂肪含量不亚于红烧肉。除非自己做饭，三样东西都会无可避免地摄入过量，糖，盐，脂肪，因为这三者就是整个食品产业牢牢拴住食客的魔力所在。随便想想你爱吃的一道菜，哪个不是由这三样构成的。 ...